Л.А. Маслов - Кулинария

Л.А. Маслов - Кулинария


По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. Подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.) Неуклонный рост благосостояния советского народа все более и более развивает потребности и вкусы советских людей. Повышаются требования к качеству продукции общественного питания и к культуре обслуживания потребителей.

Название: Кулинария
Автор: Маслов Л.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1958
Страниц: 296
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 13 Mb

Скачать Л.А. Маслов - Кулинария

Маслов,Кулинария,
Купить премиум NitroFlare + Бонус!
Интернет-магазин полезных вещей от Бальтазар! Удовольствие от каждой покупки!
  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.