Коллектив авторов - Русские традиционные напитки. Квас, сбитень, медок

Коллектив авторов - Русские традиционные напитки. Квас, сбитень, медок


В книге описано приготовление разных русских традиционных напитков на основе рецептов XIX века.Русский квас — один из самых здоровых и питательных напитков, обладающий также целебными свойствами, пользовался огромной популярностью во все времена.Издавна квас готовят из муки, натурального сахара, солода (солод получают из ростков пророщенных зерен злаков: ячменя, ржи, овса, пшеницы), применяя хмель. Существует множество рецептов приготовления кваса с использованием дрожжей. Очень распространен хлебный квас. Вкусны и полезны квасы ягодные, фруктовые.

Название: Русские традиционные напитки. Квас, сбитень, медок
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Интер
Год выпуска: 1989
Страниц: 11
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Коллектив авторов - Русские традиционные напитки. Квас, сбитень, медок

Коллектив авторов,Кулинария,
Купить премиум NitroFlare + Бонус!
Интернет-магазин полезных вещей от Бальтазар! Удовольствие от каждой покупки!
  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.